今日紹介するのはうどんと調味料だけで作れるお手軽な焼うどんです。
調理時間は15分程度です。
準備するもの（1人前）
- うどん（1玉）
- しょうが（チューブ）
- にんにく（チューブ）
- 油
- 醤油（うすくち）
- 料理酒
- 和風顆粒だし
- かつお節（あれば）
- 刻みねぎ（あれば）
- 後はお好みで具材を追加すると尚良し
冷凍うどんでも作れますが、安いゆでうどんで十分美味しく作れるのでおすすめです。
作り方
調味料を混ぜ合わせる
小鉢に、しょうゆ（大さじ1.5）・料理酒（大さじ1.5杯）・顆粒だし（小さじ0.5杯）・しょうが（適量）・にんにく（適量）を混ぜ合わせます。
しょうがとにんにくはチューブから2cmくらい出すのがいい感じ。ニンニクをマシマシしたい人は、大量に入れても構いません。
もっとニンニクの風味を楽しみたい方は、自分でにんにくを擦り下ろして入れてみてください。おすすめです！
うどんを焼く
フライパンに油をひき、うどんを入れます。
その上から、混ぜ合わせた調味料をかけて焼いていきます。
市販のうどんは、そのままではほぐれにくいので、調味料をかけてから菜箸でほぐしていきます。
うどんは汁気が飛ぶまで焼いていきます。若干焦げ目がつきだしたら、火を止める頃合いです。
盛り付ける
うどんを皿に盛り付けて、かつお節・刻み葱をかけます。
これで完成です。
まとめ
簡単にスタミナ満点な焼うどんが出来ます。
しょうがを入れることで、ニンニク臭さが軽減して、食べやすくなっています。
お好みでウィンナーやキャベツなどの具材を追加すると、さらにおいしくなります。
休日のお昼にうどんしかないときには、お手軽なのでみなさんお試しあれ。
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